كب كيك الهيل والزعفران

السلام عليكم

تجارب الكيك بالنسبه لي متعه حتى لو اخترب  ,

امس جربت اسوي هالكب كيك من كتاب كب كيك الراقي لـ هناء السيد هاشم العلوي ,

الكتاب حيل يشوق وحدا سهل ويشجع على التجربه , لان كل شي تقريباً يكون متوفر عندج ..

نبدي بسم الله

المقادير

4 بيضات

1وربع كوب سكر

ملعقه متوسطه فانيلا سائله

ثلاث ارباع كوب زيت + 2 كوب طحين

2 ملعقه متوسطه بيكنج باودر + رشة ملح

ملعقه متوسطه هيل ناعم

كوب حليب دافي منقوع فيه ملعقة طعام زعفران

سمسم + سكر ناعم للزينه

الطريقه

1 - انقعي الزعفران في الحيب الدافي .

2 - اخلطي البيض مع السكر حتى يبيض لونه ويغلظ قوامه ,

ثم اضيفي الفانيلا ثم الزيت مع استمرار الخفق .

3 - انخلي الطحين مع باقي المواد الجافه ,

ثم اضيفيه الى الخليط السابق بالتبادل مع الحليب .

4 - بطني القوالب بعد دهنها بالسمسم ,

ثم ضعي الخليط او ضعيه مباشره في القوالب الورقيه ,

ثم بالفرن حتى ينضج واتركيه الى ان يبرد ثم رشيه بالسكر الناعم .

كتجربه كانت حلوه وسهله ,

لكن الطعم زوين وتقييمي له  3 / 5



واهم ما بالموضوع انها اعجبت حبايبي عيالي .